つきはぜ甘糀

「突き破精（つきはぜ）」とは、日本酒醸造時の糀の状態の一種で、大吟醸に使用されます。

つきはぜ甘糀は、この糀を通常の倍量使用しており、甘糀の香り・風味・コクをそのままストレートにアイスにしました。

甘糀そのものの味ですが、不思議と甘酒が苦手な方でも美味しく召し上がれます。甘糀72％使用。

いちご甘糀

静岡県産のいちごを使用し、いちごの持つ甘味・酸味と甘糀の甘味・コクで仕上げました。

フルーティで滋味深いアイスです。

甘糀65％使用。

緑茶甘糀

静岡県産の緑茶を茶葉ごと使用することにより、緑茶を丸ごと味わい、食感を楽しむことができます。

甘糀のコクが緑茶の旨みを引き立てるアイスです。

甘糀78％使用。

柚子甘糀

さっぱりと仕上げるために米油は使用していないので、シャーベット特有のシャリシャリした食感が楽しめます。

静岡産の柚子果汁を使用し、アクセントに柚子皮を入れました。柚子の持つ甘味・酸味を甘糀の甘味が引き立てる、どなたにでも美味しく食べていただけるアイスです。

甘糀75％使用。